📌 준비 재료 (1~2인분)
- 사각 어묵 2장
- 양파 1/2개
- 당근 약간 (선택)
- 식용유 1큰술
- 간장 1큰술
- 올리고당 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름, 깨소금 약간
🍳 만드는 방법
- 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐 기름을 제거한 뒤 먹기 좋게 썰어둡니다.
- 양파와 당근도 채 썰어 준비합니다.
- 팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 냅니다.
- 어묵, 양파, 당근을 넣고 2~3분 볶습니다.
- 간장과 올리고당을 넣고 잘 섞은 후 3분간 더 볶아줍니다.
- 불을 끄고 참기름과 깨소금을 뿌려 마무리합니다.
💡 요리 팁
- 기름기를 줄이고 싶다면 어묵을 끓는 물에 데치는 과정은 꼭 거치세요.
- 간장은 짠맛이 강하므로 기호에 따라 양을 조절하세요.
- 매콤한 맛을 원하면 고춧가루나 청양고추를 추가해도 좋습니다.
👍 이런 분들께 추천합니다
- 매번 반찬 걱정이 많은 자취생
- 냉장고 속 어묵을 어떻게 쓸지 고민 중이신 분
- 5일 이상 먹을 수 있는 실속 반찬을 찾는 분
📷 완성 사진 예시
10분이면 완성되는 자취 반찬, 어묵볶음! 간단하면서도 밥도둑인 이 반찬 하나면 바쁜 하루 속에서도 든든한 한 끼를 즐길 수 있습니다. 한 번 만들어 두면 며칠간 반찬 걱정 끝! 오늘 저녁, 어묵볶음으로 시작해보세요.
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